Menu
Momen Akhir Pekan 🍕🍕
Dolan Ke Kampung Nenek Ketemunya Rujak Gamel
Loh kok bisa?
Bisa dong. Kalau tempat kerjanya harus di hutan. Ayoo.. tambah kepo hihihi. Kerjaan Bapakku enggak bisa di tengah kota. Kadang ketemu ular, macan, monyet. Babi hutan juga pernah.
Baca juga
Masalahnya, pas pindahan aku tuh masih kecil jadi belum kepikiran ciri khas setiap daerah. Maksudnya enggak terlalu dipikirkan gitu hehehe. Apalagi soal makanan. Yang penting makanan enak pasti dimakan.
Kayaknya belum pernah nginjak kaki ke Irian deh. Takut sama yang di sana. Kebanyakan main di daerah Sumatera.
Lahir di Jakarta, besar di Sumatera Selatan. Di Kota Prabumulih. Jadi yang namanya kuliner cuma tahunya empek-empek ikan. Duh air liur menetes kerasa bumbu cukanya. Yummm ....
Sayangnya waktu di Prabumulih belum bisa masak, apalagi bikin empek-empek. Padahal makanan ini asli daerah sana. Beda banget dengan yang dijual di Pulau Jawa. Entahlah ..., kecuali yang buat orang Palembang pasti mirip rasanya.
Gimana menurutmu?
Dari Sumatera, pindah Kalimantan kembali ke Pulau Jawa. Nah ..., sudah mulai ngerti nih soal makanan.Memasuki masa SMA, mulai senang kulineran. Sesuai kantong ya hehehe. Maksudnya sesuai uang jajan yang diberikan orang tua. Paling enak kalau ada yang traktir, aih lebih asyik lagi.
Besar di Cirebon banyak kulineran yang sering di datangi. Ada empal gentong, nasi lengko, tahu gejrot, kerupuk melarat, nasi jamblang. Ini nih kesukaan nasi jamblang, paling asyik makan di atas daun jati. Rasanya gimana gitu. Dengan daging ayam berkuah atau opor yang pedas, tahu, tempe. Kayaknya enggak pernah absen makan ini tiap minggu.
Salah satu kulineran yang ada di Cirebon juga ada rujak. Tahukan rujak?
Apa sih rujak itu?
Rujak adalah makanan tradisional yang biasanya terbuat dari campuran berbagai macam sayuran atau buah dan dibubuhi bumbu atau kuah yang dicampuri cabe. Rujak mudah ditemukan di Indonesia, Malaysia, dan Singapura. Beberapa jenis rujak antara lain: Rujak Cingur, Rujak Manis, Rujak Petis, Rujak Soto, Rujak Tahu, Rujak Mamak. WikipediaTempat asal: Indonesia
Kata rujak sendiri buat aku langsung terbayang buah-buahan yang diiris ditaruh dalam satu piring. Dengan bumbu gula merah yang dicampur dengan kacang tanah yang diulek plus dikasih cabai. Wuih membayangkan saja udah keluar air liurnya. Kayaknya kerasa asamnya mangga nih di mulut. Hahaha ....
BACA JUGA
Sudah pernah merasakan rujak apa saja nih!
Rujak buah yang sudah pernah aku coba:
- Rujak Bébék.- Rujak Petis.
- Rujak Donggala yang berkuah khas Cirebon sudah juga.
- Kalau Rujak Cingur belum pernah. Iihh ..., kebayang hidung sapi jadi nggak pernah mau makan.
Iyaa ..., arti cingur kan hidung sapi. Iihh. Kalau aku sih ga suka.
Kamu, Suka?
Ngomong-ngomong soal rujak di Cirebon, ada yang namanya:
1. Rujak kangkung.2. Rujak gamel yang berasal dari daerah Gamel, kecamatan Plered, Kabupaten Cirebon.
Isiannya tidak berbeda dengan rujak pada umumnya. Isinya berupa rebusan kangkung, mie, kol ditambah mentimun, tahu dan gorengan.
Bedanya rujak gamel dilengkapi dengan kerupuk teles atau kerupuk basah. Kerupuknya direbus, tidak digoreng. Teksturnya kenyal dan gurih. Sensasi pedas dari sambal terasi terasa.
Diberi nama kucuran karena disiram dengan sambal kacang, sambal asem yang pedas atau keduanya. Isinya hampir sama dengan yang umum, kecuali ditambahkan mie kuning, soun, atau bihun, pare dan daun pepaya.
Yang ada saja di meja makan.
Tulisan ini diikutsertakan dalam 15 Days Writing Challenge Blogger Pemula
(3)
Gimana Cara Menjaga Kadar Gula
Rasanya pengen menjerit....
Kalau sudah di vonis kamu punya "gula."
"Kebanyakan gula" atau nama lain dari Diabetes. Harus menjaga asupan makan. Memenuhi syarat kesehatan, ada sayur, ada protein dan lain-lain.
Jadwal makan di batasi:
1. Sarapan Pagi pukul 06.00/ 07.00
2. Selingan atau makanan ringan atau camilan pukul 10.00
3. Makan Siang Pukul 12.00
4. Camilan pukul 15.30 / 16.00
5. Makan Malam 18.00 atau 19.00.
CONTOH MENU DIET :
Makan Pagi :
Hidrat Arang :
* Nasi 100gr atau
* Kentang 200gr atau
* Beras 50gr atau
* Mie 50gr kering.
Lauk Hewani :
* Ikan / Ayam tanpa kulit 1 potong.
Lauk Nabati :
* Tahu 100gr atau
* Tempe 50gr = 1 potong
Sayur : Sesuka
ATAU
Oatmeal 5sdm
Telur 1 butir / buah potong
ATAU
Oatmeal 5sdm
Susu rendah lemak atau Diabetasol coklat 2 sdk takar.
ATAU
Roti tawar gandum utuh 2 lembar
Isinya Telur / Keju less fat.
—————————–—
Snack Pagi :
Buah Apel / Pir 1 buah
————————–——
Makan Siang :
Hidrat Arang :
* Nasi 100gr atau
* Kentang 200gr
Lauk Hewani :
* Ikan / Ayam tanpa kulit 1 potong.
Lauk Nabati :
* Tahu 100gr atau
* Tempe 50gr = 1 potong
Sayur : Sesuka
Buah : 1 buah
——————————
Snack Siang :
Buah (lebih baik) atau
—–————————
Makan Malam :
Hidrat Arang :
* Nasi 100gr atau
* Kentang 200gr
Lauk Hewani :
* Ikan / Ayam tanpa kulit 1 potong.
Lauk Nabati :
* Tahu 100gr atau
* Tempe 50gr = 1 potong
Sayur : Sesuka
Buah : 1 buah
Nb: menu diet di atas sesuai dengan timbangan berat badan = 51 kg(wanita).
Untuk masing-masing berat badan bisa menghubungi Ahli Gizi di klinik atau R.S.
Informasi tambahan:
Sebelum Tidur :
Hindari :
1. Gula sederhana : gula pasir, gula merah, gula batu, syrup dan makanan manis, permen, meises, susu kental manis, kembang gula.
2. Kelompok beras ketan dan tepung-tepungan : makanan yang terbuat dari tepung terigu, tepung beras, kecuali dimakan bersama sayuran.
3. Kelompok Hidrat arang ( Karbohidrat) : tidak boleh dimakan bersama : misalnya nasi lauknya mie atau bihun goreng, nasi dengan orek kentang dsb.
4. Buah : jus buah, pisang (maks 1 bh/hr ), sawo, salak, mangga (maks 1/2 buah perhari), kelengkeng, semangka ( 1 potong sedang), durian, nenas.
————————————
Buah Yang aman contohnya:
Apel, pir, pepaya, melon hijau, buah naga, jeruk dengan ampas, jambu, strawberi, kiwi, belimbing.
———————————–
Perlu diperhatikan juga untuk Susu yang diminum tidak mengandung gula. Pilihan memang sedikit kalau cari di supermarket atau swalayan mini. Kebanyakan di dominasi satu merek yang memang sudah lama ada dan memang terbukti keunggulannya.
Kalaupun mau merk lain yang seperti diminum di rumah sakit, sepertinya harus searching ke setiap swalayan. Bisa juga beli melalui online.
Mau beli juga kadang rasa berat. Harganya yang lumayan. Kalau sudah berpikir seperti ini jadi ingat anak-anak yang masih butuh tambahan gizi dari minum susu yang harganya masih lebih murah dan cukup gizinya untuk anak-anak. Hadeuh ....
Menyiasati gimana? Ya minum susunya ga usah tiap hari. Biar pas jatuh gajian ada uang beli lagi untuk stock 1 bulan.
Sudah dilakukan? Hehehe belom ..., masih mikir-mikir. Kelamaan ....
Love, Audy
Reff:
Personal Patient Advice from
Dr.Elia I, SpGk- Rs. Eka Hospital
Klik 👉👉 All about Me
Dari Mata Turun Ke Perut
Tertegun melihat piring cantik yang dihasilkan. Tidak terbayangkan bagaimana seorang Stefanie Hering bisa menciptakan piring yang dipakai di restoran terkenal di seluruh dunia. Juga artis dunia yang menyukai piring cantiknya seperti Nichole Kidman, Oprah winfrey.
Setiap piring yang dihasilkannya di poles berkali-kali dengan tangan.
Dengan berbagai inovasi tercipta berbagai bentuk piring, mulai dengan pinggiran yang bolong atau dibagian tengahnya berbentuk bundaran berwarna biru tua.
Cantik .... Dipadu padan dengan masakan istimewa dari seorang chef yang terkenal.
Banyak juga penghargaan yang Stefanie dapat.
Kagum dengan inovasi yang diciptakannya. Kadang berpikir, bagaimana seorang perempuan bisa menciptakan sesuatu yang indah. Masing-masing perempuan sudah Tuhan ciptakan dengan talenta yang berbeda. Kalau sama semua, rasanya dunia ini hanya berwarna hitam atau putih.
Bersyukur untuk talenta yang ada pada diri kita masing-masing. Tinggal bagaimana kita memakai talenta itu untuk menyenangkan Tuhan dan memberkati orang-orang tercinta di sekeliling kita.
Love, Audy
Reff :
Inovator chanel DW
Picture from Stefanie Hering at Pinteres
Klik 👉👉 All about Me
Jelajah Waktu Dari Sekretaris Menjadi Penulis
Perjalanan sebagai mentor yang mengajar kelas Penulisan E-Book masih terlalu dini. Mau disebut berhasil tergantung dari sudut pandang.
Berdiri Bulu Romaku
Iih merinding ....
Dengar suara ini lagi jemput tetangga sebelah. Untuk jaman sekarang suara sirene indentik dengan penjemputan pasien yang kena covid 19.
Bersiaga ..., berati covid dekat dengan rumah kita. Bikin parno, tapi juga membuat kita lebih waspada.
Yang namanya gerakan 5M protokol kesehatan untuk mencegah covid harus lebih diperhatikan lagi. Apa sudah benar cara pemakaian maskernya? Cara mencuci tangan bagaimana.
5M. Apa itu bukan 3M?
Pelengkap aksi 3M ditambah lagi menjadi :
1. Memakai Masker
2. Mencuci Tangan
3. Menjaga Jarak
4. Menjauhi Kerumunan
5. Membatasi Mobilisasi dan Interaksi
Dan Sekarang menjadi 6M
6. Menjaga Tubuh, Menjaga Makanan kita.
Dan harus ada Aksi 3T yang hendaknya dilakukan oleh otoritas terkait untuk melakukan pengujian, pelacakan, kemudian tindakan pengobatan atau perawatan kepada orang yang terpapar virus tersebut.
1. Testing
2. Tracing
3. Treatment
Apalagi seperti aku ini mamak ... mamak, yang kalau ada tukang sayur nimbrung ..., aha.
Sekalian ngobrol, aih ... kamu nebak salah. Yang lain ngobrol tapi aku enggak.
Sembunyi di balik pagar deh. Tentu dengan masker dan baju daster hahaha ....
Balik lagi nih cerita ambulans. Pernah dengar ambulans yang standby terus di rumah jalan Bahureksa Bandung. Enggak pergi kemana-mana. Iihhh.. spooky.
Ah malas cerita seram. Bikin enggak bisa tidur.
Kadang kalau di jalan raya atau di tol, ngebut banget .... Seperti banteng mau nyeruduk sana sini, cepat jalannya. Dalam hati sih bertanya-tanya. Mobil itu kan bawa yang sakit, kenapa musti ngebut. Bukannya kalau nanti ada kecelakaan malah bertambah lama. Ah asumsiku aja barangkali
Apakah pasien yang di dalam ambulans aman-aman saja. Padahal pakai ambulans di jalan raya sudah pasti semua mobil akan mengalah. Kalau ngerti artinya sirene ambulans yaa hehehe
Love, audy
Perbedaan Suara Sirene Ambulans
Kamu Mau Jadi Guru?
"Buka kamera anak-anak!"
Kalau mendengar perkataan ini, jadi keingat laporan yang diberikan wali kelas tentang masalah anak murid yang terjadi di kelas.
Merasa empati untuk semua guru kalau sudah begini. Seribu satu alasan yang banyak dilontarkan. Salah satunya dari yang tercinta hehehe.
"Malu, Ma. Jelek nih, mukanya lagi jerawatan."
Atau "Duh belum keramas. Rambutnya berminyak."
Enggak tahu kalau alasan dari murid yang lain.
Ada banyak alasan untuk tidak mau membuka kamera. Berpikiran positif saja sebagai mama. Ternyata ..., kalau diperhatikan lagi, kalau anak-anak tidak membuka kamera pasti terpecah perhatiannya. Kadang bisa membuka aplikasi lain. Ngobrol dengan teman via chat.
Akhirnya, wali kelas memberikan informasi kepada orang tua supaya anak-anak bisa membuka kamera di Laptop atau gadget lainnya dalam mengikuti pelajaran secara online. Semua mama mendukung.
Gimana caranya memberikan masukan atau perintah kepada anak-anak, sedikit ribet juga. Menasehati secara perlahan.
"Harus buka kamera dalam belajar. Biar kelihatan wajahnya yang cantik. Hehehe sekalian dirayu. Nanti kalau di grup mama ... mama, dapat pujian keren dong. Biar mama senang nama anaknya disebut."
Aih ..., itu cerita dari sudut mamanya sang murid yaa ....
Terus kalau mama yang jadi guru bagaimana? Karena sekarang ada sampingan mengajar kelas E-book untuk para penulis. Sebetulnya enggak mau juga menulis tentang diri sendiri yang memposisikan sebagai guru. Cuma karena ada masalah seperti ini jadi membuat sedikit renungan untuk diri sendiri. Kalau pas yang baca tulisan ini sang murid maafkan sebelumnya, karena mengeluarkan sedikit kesedihan.
Semangat tinggi untuk setiap pencapaian yang di dapat. Mempunyai kelas untuk mengajarkan materi yang dikuasai itu sesuatu yang menyenangkan. Senang ... berteman dengan teman baru yang sama-sama mempunyai semangat untuk maju. Apalagi setiap jam untuk sharing materu semua sudah standby di kelas. Walaupun hanya secara online. Tapi rasanya merasa dihargai. Apalagi kalau pas ditanya ada yang menjawab. Berarti semua murid memperhatikan, dan menganggap ada guru yang mengajar di kelas. Ah! Semangat. Terus kalau momen sedihnya ..., pas kasih materi murid enggak ada di kelas. Padahal sudah tahu jamnya untuk standby di kelas. Memang sih muridnya pada pintar. Pasti lebih pintar dari gurunya hahaha. Ah jadi baper.
Sayang sudah bayar tapi tidak dipergunakan kesempatan untuk belajar lebih lagi. Barangkali semua sudah pada mengerti. Berharap sih, tidak ada karma yang terjadi. Huss .... Doa yang terbaik buat anak murid semua yang baik.
Menjaga perasaan susah juga. Mau marah gimana? Berdoa saja untuk semua, supaya ilmu yang diajarkan bisa berguna. Walaupun hanya membaca saja materi yang di share anak murid bisa mengaplikasikannya di dalam kehidupan tulis menulisnya.
Love, Audy
Klik 👉👉 All about Me
Ampun Jadi Ribet
Mental Health Yang Mengganggu
Gangguan kecemasan tanpa disadari membuat ketakutan di diri. Memandang setiap hal pasti berujung kematian.
"Jangan Ambil Apelku!"
Kalimat di atas sepertinya biasa saja dalam suatu pertengkaran, memperebutkan sebuah apel. Biasanya dilakukan anak-anak yang masih kecil. Tapi kalau seorang dewasa yang mengucapkannya terhadap anak kecil, itu sesuatu yang ganjil.
Pernah terpikirkan atau mengalaminya? Sebagai seorang perempuan yang baru melahirkan hal tersebut pernah dialami olehku.
Kecemasan termasuk mental health yang bisa merugikan.
Ada beberapa hal, tanpa disadari melanda diri dan bagaimana pengobatannya :
Kecemasan Yang Mengganggu
Karena aku orangnya suka mencari kesempurnaan, jadi setiap kondisi yang ada aku perhatikan, catat. Kalau oleng kenapa? Bagaimana cara menanganinya. Makanan apa yang harus di makan kalau lagi datang kecemasan aku berbaring, mencari kekuatan sambil berbaring miring menyeruput oatmeal cair.
Baca juga : Mental Health Yang Mengganggu
Apakah Ini Perubahan Hormon?
Siap siaga dengan kelemahanku, aku ingin semua sempurna. jadi semua jadwal pribadiku dan anak-anak sudah diatur. Baik itu jadwal makan dan minum susu untuk kedua anakku .
Jadwal untukku juga sudah diatur kapan aku sarapan, makan selingan, makan siang. Juga masak makanan apa yang boleh aku makan. Sampai cara pembuatannya, minyaknya bagaimana, kematangannya juga.
Ahh, Cerewet Banget Aku Ini
Jadi pada saat persediaan buah-buahanku berkurang aku menjerit. Keponakanku tercinta minta apel.
Perlu di kelilingi oleh orang-orang tercinta
Untuk anak-anak dan keponakan yang masih kecil biasanya ada satu orang yang khusus untuk mengurus. Memberikan makanan, memberikan susu, dan memandikan. Jadi “nanny” ini yang merawat anak-anak dan keponakkanku yang masih bayi. Bersyukur aku punya pembantu yang pintar.
Dalam keadaan darurat bisa minta pertolongan mami untuk menjaga bayi Abigail. Tapi tetap saja aku harus tahu diri, karena umur mami sudah tidak muda lagi.
Pasrah dan berserah kepada Tuhan.
Banyak hal yang terjadi didalam hidup, tidak sesuai dengan keinginan kita. Walaupun dikejar, diusahakan, tapi kalau Tuhan belum berkehendak semua tidak akan terjadi. Tapi yang pasti, kita harus mengejar yang Empunya Kuasa, pasti semuanya akan terjadi.
Love, Audy
Reff: Wikipedia



























































.jpg)